L'Indication Géographique Protégée (IGP)
L'IGP, ou Indication Géographique Protégée, est un label de qualité qui garantit l'origine géographique d'un produit alimentaires depuis 1992, et seulement appliqués aux vins depuis 2009. Pour ces derniers, il est un gage de qualité et de typicité pour les consommateurs. Mais qu'est-ce que l'IGP exactement et comment est-il appliqué dans le monde du vin en France ?
Définition de l'IGP
L'IGP est un signe officiel de qualité et de provenance attribué par l'Union Européenne. Il est délivré aux produits agricoles et alimentaires qui ont une origine géographique spécifique et qui possèdent des caractéristiques liées à cette origine. L'IGP est donc un moyen de protéger et de valoriser les produits locaux en leur attribuant une reconnaissance officielle.
En France, l'IGP est régi par le règlement européen n°1151/2012 (et plus précisément le Règlement (UE) n° 1308/2013 pour les IGP viticoles) et est délivré par l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO). Ce dernier est chargé de vérifier et de contrôler la conformité des produits aux critères d'obtention de l'IGP, ainsi que de délivrer et de protéger le label.
Critères d'obtention du label IGP
Pour prétendre arborer ce label, il faut remplir certains critères parmi :
- L'aire géographique : le produit doit être produit, transformé et élaboré dans une zone géographique délimitée. Cette zone peut être une région, un département, une commune ou même un lieu-dit.
- Les cépages : l'IGP peut être attribué à un vin qui utilise des cépages spécifiques, typiques de la région ou du terroir.
- Les techniques de production : l'IGP peut également être accordé à un vin qui suit des méthodes de production traditionnelles ou spécifiques à la région. De plus, toutes les étapes d'élaboration du vin à partir de la récolte du raison doivent être réalisées dans la zone considérée.
- La réputation : le produit doit bénéficier d'une certaine renommée ou d'une notoriété liée à son origine géographique.
- >Les contrôles : l'INAO effectue des contrôles réguliers pour s'assurer que les producteurs respectent les critères d'obtention de l'IGP.
Les avantages de l'IGP pour les producteurs et les consommateurs
Pour les producteurs, l'IGP est un moyen de valoriser leur savoir-faire et leur terroir. En obtenant ce label, ils peuvent mettre en avant l'origine géographique et les spécificités de leur produit, ce qui peut attirer l'attention des consommateurs et leur permettre de se démarquer sur le marché.
De plus, l'IGP offre une certaine protection contre les contrefaçons et les imitations. En effet, en étant reconnu officiellement, le produit est protégé par la loi et ne peut être commercialisé sous un autre nom ou dans une autre région.
Pour les consommateurs, l'IGP est un gage de qualité et de traçabilité. En achetant un produit portant ce label, ils sont assurés de sa provenance et de ses caractéristiques spécifiques liées à cette origine. Cela leur permet également de découvrir des produits locaux et de soutenir l'économie régionale.
L'IGP dans le monde du vin en France
L'IGP est très présent dans le monde du vin en France. En effet, le pays compte plus de 70 IGP viticoles, réparties sur l'ensemble de son territoire. Ces IGP sont souvent utilisées par les producteurs pour compléter leur gamme de vins et proposer des produits plus accessibles en termes de prix que les AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Cependant, les IGP viticoles sont soumises à des règles strictes et doivent respecter les critères d'obtention énoncés précédemment. Par exemple, pour obtenir l'IGP Pays d'Oc, le vin doit être produit à partir de cépages spécifiques (Syrah, Grenache, Merlot, etc.) et doit être élevé dans la région du Languedoc-Roussillon.